怎样自制苏式月饼的面皮比例,怎样自制苏式月饼的面皮比例视频

目录：

• 1、苏式月饼的做法

苏式月饼的做法

做法：榨菜剁碎，与所有材料混合，顺一个方向搅打至黏稠，冷藏备用。五仁馅 食材：糯米粉20克、熟核桃仁30克、熟腰果30克、熟巴旦木30克、蔓越莓干10克、提子干10克、糖渍橙皮丁5克、糖5克、蜂蜜10克、水饴/麦芽糖10克、水10克（可调整）。

如果你没有烤箱，那你就用平底锅来做，锅里放点油后放入生月饼，然后大火半分钟后关火，焖5分钟，然后要再开大火半分钟，关火焖5分钟，再翻面后再来一遍； 苏式月饼烤完后就可以趁热吃，味道非常好，吃不完的放入冰箱冷藏，第二天微波炉转一下就可以了。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，中层以200度烘烤20分钟即可。按照以上步骤操作，就可以 *** 出美味的苏式月饼了。

苏式月饼的做法： 准备材料：水油皮需要低筋面粉、猪油、糖和开水；油酥面团需要低筋面粉和猪油；豆沙馅作为填充物。 *** 面团：将水油皮和油酥面团的原料分别混合调和，裹上保鲜膜静置。然后将两种面团分成相同数量的小块，用水油皮包裹油酥面团，经过擀制、卷起等步骤形成酥皮。